تعد الرفيسة من الأكلات المغربية الشعبية والمفضلة لدى الكثير، والتي تُحضّر الرفيسة مع الدجاج أو اللحم، أو بالحرشة، وقد تأخذ الرفيسة وقتًا لتحضيرها، إلا أن لها مذاقًا مميزًا ولذيذًا ومفضلًا لدى الشعب المغربي، لذلك اخترنا لك في هذا المقال وصفتين منوعتين للرفيسة المغربية بالدجاج، فجربيها معنا.
وصفة الرفيسة بالدجاج
![وصفة الرفيسة بالدجاج](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/fit727x484/وصفة-الرفيسة-بالدجاج.jpg)
وقت الطهي
120 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجين المسمن
![كيلوغرام من طحين القمح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/7/4/7f518c7e-40b2-40ae-8041-2fcdab979138.jpeg)
كيلوغرام من طحين القمح.
![ربع كيلوغرام إلى نصف كيلوغرام من الطحين الأبيض.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/b/7/b0973355-70f0-444f-81ab-f55f0c8c09a3.jpeg)
ربع كيلوغرام إلى نصف كيلوغرام من الطحين الأبيض.
![كوب من الزيت النباتي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/0/e2a16295-018f-4509-b5bc-aa51ea4b5023.jpeg)
كوب من الزيت النباتي.
![ربع كوب من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/3/3/3795d259-31f9-4492-893e-e4e1edaf401e.jpeg)
ربع كوب من الماء.
![ربع ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/f/8/f17f287a-8008-4150-a786-baae12c458fd.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات المرق
![كيلوغرام من الدجاج المقطع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/a/7/ae14ba76-7a00-4090-ab70-5763db6d8675.jpeg)
كيلوغرام من الدجاج المقطع.
![حبّتان كبيرتان من البصل المقطعة إلى شرائح رفيعة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/9/9/963bdf63-9a47-4749-94e4-095e72dcd13a.jpeg)
حبّتان كبيرتان من البصل المقطعة إلى شرائح رفيعة.
![رأس كبير من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/1/6/12c8495b-64d5-43a3-ade4-e49f257e843e.jpeg)
رأس كبير من الثوم.
![نصف حزمة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/5/4c5bb376-5fdc-44cd-a217-8ca9b1711466.jpeg)
نصف حزمة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا.
![نصف باقة من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/7/e/765dc393-eb32-488a-85af-bfbdcdb56d5f.jpeg)
نصف باقة من الكزبرة المفرومة فرمًا ناعمًا.
![كوبان من العدس.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/6/8/642450a1-892d-4cdf-b8e2-30d718876ddd.jpeg)
كوبان من العدس.
![ست فصوص مقشرة من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/5/e59eeda2-5292-4b2b-b40a-69f16b35595b.jpeg)
ست فصوص مقشرة من الثوم.
![كوب من زيت الزيتون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/0/b/0d1cd2c3-be12-4698-a9c5-b30f06432be4.jpeg)
كوب من زيت الزيتون.
![ملعقة كبيرة من السمنة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/1/7/1210fd8b-782c-4a30-8ce7-0b93475bece0.jpeg)
ملعقة كبيرة من السمنة.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/4/4c88e33c-4324-4578-b208-6e5ed60d94ac.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/a/4251969d-a5e5-463d-ad3a-4ff24a925599.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
![ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/f/7/ffd5ed71-7a28-4623-8177-a326faa50dcc.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
![ملعقة صغيرة من الزعفران.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/b/4/b67534c0-4d75-4c36-8410-d67b64557a41.jpeg)
ملعقة صغيرة من الزعفران.
![ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/6/b/6bea1afe-bfb3-40b1-bdc8-e89872cb0871.png)
ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.
![نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/7/c/747eea2f-cdce-4973-8845-3b7d312837ea.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
![كوب من الحلبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/c/9/c1179f9f-9f45-4965-814c-875b5abe0670.jpeg)
كوب من الحلبة.
![لتران من الماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/3/a/36ef0c06-a6d3-4ac0-a325-002e1f2198f0.jpeg)
لتران من الماء.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل حصة واحدة من الرفيسة المغربية
الطاقة | 307 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 23.1 غرامًا |
الدهون | 21.1 غرامًا |
البروتين | 10.3 غرامات |