يُعدّ زعلوك الدنجال المشوي أحد أبرز السلطات المغربية، حيثُ إنّ الباذنجان أو ما يُدعى الدنجال هو مكونه الرئيسيّ، إذ يُحضر بشي الباذنجان وتقديمه ضمن المقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية المغربية، ويُمكن تناوله باردًا أو ساخنًا، وفي المقال أدناه توضيح لأبرز طرق تحضيره.
طريقة عمل زعلوك الدنجال المشوي
![طريقة عمل زعلوك الدنجال المشوي](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/fit727x484/طريقة-عمل-زعلوك-الدنجال-المشوي.jpg)
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات زعلوك الدنجال المشوي
![حبتان من الباذنجان أو الدنجال.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/5/c/564a58c1-ce89-4602-9b65-ff06f655d80d.jpeg)
حبتان من الباذنجان أو الدنجال.
![أربعة فصوص من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/5/d/5cc0b7b0-d147-4192-8405-817d0efe0516.jpeg)
أربعة فصوص من الثوم.
![أربع حبات من الطماطم المقطعة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/c/0/c0e72ad2-0ec6-4535-93c0-34d3a57282b2.jpeg)
أربع حبات من الطماطم المقطعة.
![خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/0/eb971595-0b10-4a75-becf-2b44f08c7990.jpeg)
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
![نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/7/2/7bae70d7-230b-4ab4-823e-3a69ad7b92d3.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
![نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/7/e18f54dc-74da-42ca-aed1-ac0ababe7c3c.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
![ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/0/2/0dbe2e60-2969-4fab-94af-f702c5116e15.jpeg)
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
![ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/7/2/78b9d0f5-243f-4163-82fc-faa413f8a52c.jpeg)
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
![رشة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/f/d/faaa133b-d91f-4880-a284-e55801296cae.jpeg)
رشة من الملح.
![رشة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/8/0/8f8df494-0e2d-4400-b9c8-e9b751e6b3f6.jpeg)
رشة من الفلفل الأسود.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لـ 220غ من زعلوك الدنجال المشوي
الطاقة | 129 سعرةً حراريةً. |
الكربوهيدرات | 11.10 غرامًا. |
الدهون | 9.50 غرامًا. |
البروتين | 2.20 غرامًا. |