يعد الكوسكوس أحد أهم الوجبات التقليدية في المغرب العربي، والتي عادةً ما تقدم في المناسبات والولائم الكبيرة، ويمكننا القول بأن الكوسكوس يشبه الكبسة ولمنه يعتمد في تحضيره على الكوسكوس بدل الأرز، والكوسكوس مكون من سميد القمح القاسي أو سميد الذرة، وسنعرض فيما يأتي طريقة تحضير الكوسكوس المغربي باللحم.
كوسكوس مغربي باللحم
![كوسكوس مغربي باللحم](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/fit727x484/كوسكوس-مغربي-باللحم.jpg)
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![نصف كيلو غرام من الكوسكوس.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/5/f/5091a45f-fb4f-4681-b9ba-11afd5983b9a.jpeg)
نصف كيلو غرام من الكوسكوس.
![كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/5/9/5811ba21-99fe-4c38-95ed-76abe0650024.jpeg)
كيلوغرام من اللحم المقطع لمكعبات.
![نصف كيلو غرام من الجزر المقطع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/b/b/b01f362e-b0c2-4305-8a50-777fccecb459.jpeg)
نصف كيلو غرام من الجزر المقطع.
![أربع حبات من الكوسا المقطعة لشرائح دائرية.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/c/4cd9697b-cf9c-4ce3-8215-124fd172decb.jpeg)
أربع حبات من الكوسا المقطعة لشرائح دائرية.
![حبتان من البصل مقطعتان لحلقات.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/e/4dc5d3c8-e403-4533-a9d8-6af3a329d426.jpeg)
حبتان من البصل مقطعتان لحلقات.
![حبتان من البندورة مقطعتان لمكعبات.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/c/d/c31be342-d985-4b49-b9c5-2896fb779f99.jpeg)
حبتان من البندورة مقطعتان لمكعبات.
![حبتان من الفلفل الأخضر الحار مقطعتان لمكعبات.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/2/ed7ad14c-2cc2-4a8b-916f-b57e6b443657.jpeg)
حبتان من الفلفل الأخضر الحار مقطعتان لمكعبات.
![علبة من الحمص المسلوق.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/b/9/bddeebf3-905e-4c51-b3b3-861b45f1a1cf.jpeg)
علبة من الحمص المسلوق.
![نصف كوب من زيت الزيتون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/d/3/d5ad12ac-34b1-46c7-a129-63807e002451.jpeg)
نصف كوب من زيت الزيتون.
![أربعة أكواب من الماء المغلي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/f/8/f568b3e6-8f1a-4cd8-b7ad-6750335b74c6.jpeg)
أربعة أكواب من الماء المغلي.
![أربعة أكواب من الماء البارد.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/f/5/f83ad5a7-51f8-4666-9008-b5aec2776b57.jpeg)
أربعة أكواب من الماء البارد.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/1/45ec28f5-1c3d-4f88-bbce-5780f474f724.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/6/c/62fc0162-c623-4c9d-b383-019639b72f11.jpeg)
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
![ملعقة صغيرة من الكركم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/9/1/9e1a2e81-1e9f-4cd9-9a5a-557902e90190.jpeg)
ملعقة صغيرة من الكركم.
![ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المذاب بالماء.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/8/b/83f543d2-b1bc-4109-a8da-ed52848d5743.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المذاب بالماء.
![ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/0/5/005c5a12-5cdb-4704-b50b-132cf9e6362d.jpeg)
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
![نصف كيلوغرام من اليقطين المقطع لمكعبات.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/e/e615fbc0-e528-4672-9400-a3fe5cf72b69.jpeg)
نصف كيلوغرام من اليقطين المقطع لمكعبات.
![نصف كيلوغرام من اللفت المقطع لقطع كبيرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/3/4980db0c-3f58-4360-a9db-7a0a119ff338.jpeg)
نصف كيلوغرام من اللفت المقطع لقطع كبيرة.
![ربع رأس صغير من الملفوف مقطع لقطع مناسبة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/e/2/ec4a0480-213c-464a-aebd-7003fae0f49e.jpeg)
ربع رأس صغير من الملفوف مقطع لقطع مناسبة.
للتزيين
![نصف كوب من الزبيب المنقوع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/1/c/12bb24d2-caaa-444b-9b7a-c4aeb6c3ea2e.jpeg)
نصف كوب من الزبيب المنقوع.
![ثلاث حبات من البصل المقطعة لشرائح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/4/9/48d70735-9657-4430-a54b-b715c68dddb2.jpeg)
ثلاث حبات من البصل المقطعة لشرائح.
![نصف ملعقة صغيرة من القرفة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/5/f/557181d6-f1c5-44ee-ba57-e23afdb2cc07.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
![نصف ملعقة صغيرة من السكر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/3/4/3a9a73c5-4b2e-40c6-98e0-0c003b1b1d61.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
![نصف ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/0/c/04b1b3ac-c912-4063-8058-fb74ab88e2a1.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
![نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/9/9/9fa226af-9c35-4fbb-8127-06b4713eb178.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/maghrebkitchen/article/a/b/a27f1e8e-b17a-424a-ba6a-2ae9b92e03f3.jpeg)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لحصة كوسكوس مغربي باللحم
الطاقة | 414 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 28.8 غرام |
الدهون | 20.7 غرام |
البروتين | 27.7 غرام |