القديد هو أكلة تونسية الأصل، ولكنها انتشرت في جميع دول المغرب العربي، ويكثر تحضير القديد في عيد الأضحى، ويتكون بشكل أساس من اللحم المقدد (وهو اللحم مع الملح، والذي تم تجفيفه في الشمس، والهواء، أو على الفحم)، ويمكن تقديمه مع الكسكس، أو الطاجن، أو القطاني، أو يمكنكِ تحضير طبق الخليع باستخدامه وفيما يأتي طريقة تحضير القديد على الطريقة المغربية، فتابعي معنا لطفًا قراءة المقال، ونتمنى أن ينال إعجابكِ.
كيفية تحضير القديد المغربي
وقت الطهي
1 دقيقة
وقت التحضير
1 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ست ملاعق كبيرة من الملح.
أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة المطحونة.
ثلاثة رؤوس من الثوم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
مقدار من الماء.
ملعقتان كبيرتان من الكمون.
ثلاثة كيلوغرامات من اللحم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 84 غرامًا من اللحم المقدد
الطاقة | 348 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 9.3 غرام |
الدهون | 21.9 غرام |
البروتين | 28.2 غرام |