وصفات بداز

نصف كيلوغرام من دقيق الذرة.

ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.

لتر ونصف من الماء.

حبتان من الكوسا.

مئتان وخمسون غرامًا من اليقطين.

حبة من الباذنجان.

نصف كيلوغرام من اللحم.

أربع حبات من الجزر.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خمسون غرامًا من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من السمن.

حبتان من البندورة.

ملعقة صغيرة من الكركم.

حبتان من البصل.

حبتان من اللفت.

ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

نصف حبة من الملفوف.

رشة من البقدونس المفروم.

رشة من الكزبرة المفرومة.

قرن من الفلفل الأخضر الحار.