التقلية أو الكرشة، أو الدوارة، هي أحد الأطباق الرئيسة التي تشتهر بها دول المغرب العربي، وتُقدّم على الغداء، أو العشاء، وهي عبارة عن أمعاء الخروف مع مكونات أخرى مثل: الثوم، والكزبرة، وغيرها من المكونات، وفيما يأتي طريقة تحضير التقلية على الطريقة المغربية، فتابعي معنا قراءة المقال.
وصفة تقلية المغربية
وقت الطهي
50 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كرشة (دوارة).
حزمة من البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
حبة من البندورة منزوعة البذور، ومفرومة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة من البصل.
حزمة من الكزبرة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
مقدار من الماء المغلي.
ملعقة صغيرة من الملح.
خمسة أسنان من الثوم.
مقدار من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
مقدار من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل كوب من الكرشة المطبوخة
الطاقة | 125 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0 غرام |
الدهون | 5.39 غرام |
البروتين | 17.64 غرام |