دشيشية المرمز أو شوربة الشعير، أو شوربة الفريك (الفريك هو المدشش بلهجة دول المغرب) هي طبق يعود أصله إلى دول المغرب العربي، مثل المغرب، والجزائر، وتونس، وليبيا، وهي عبارة عن شوربة مكونة من حبوب الشعير غير الناضج، إذ يتم طحن حبات الشعير، وتجفيفها، ثم طبخها على نار هادئة، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، إذ تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام، وللتعرف أكثر على طريقة إعداد هذا الطبق، تابعي معنا قراءة المقال، ونتمنى أن ينال إعجابك.