الزعلوك المغربي أو ما يُسمّى سلطة الباذنجان هو طبق سلطة مغربي، وهو أحد أطباق المقبلات التي تشتهر بها دول المغرب العربي، ويتكون بصورة أساسية من الباذنجان، والبندورة، والتوابل، مع إمكانية إضافة بعض الخضروات الأخرى حسب الرغبة، وللتعرف أكثر على كيفية تحضير سلطة الزعلوك المغربية، تابعي معنا قراءة هذا المقال.