الهريس التونسي هو من أساسيات الطبخ التونسي، التي تعتمد على الفلفل كمكون رئيسي والتوابل المختلفة، تتميز بطعمها الحار، وبكونها غنية النكهات، تدخل في العديد من وصفات الأطباق التونسية.
طريقة تحضير الهريس التونسي باحترافية
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
سبعمئة غرام من الفليفلة الحمراء متوسطة الحجم.
ثلاثمئة غرام من الفلفل الأحمر الحار منزوع البذور.
ورقة من أوراق الغار.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الجافة.
نصف ملعقة صغيرة من الكراوية.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل ملعقة من الهريس الحار
| الطاقة | 6 سعرات حرارية |
| الكربوهيدرات | 1.3 غرام |
| الدهون | 0.1 غرام |
| البروتين | 0.3 غرام |
المزيد من الوصفات
