طريقة عمل البازين

يتميز المطبخ الليبي بأطباقه الشهية والغنية بالبروتينات، ومن بين هذه الأطباق طبق البازين الذي يعد من أشهر الأطباق الليبية الشعبية، يتكون بشكل أساسي من دقيق الشعير المطبوخ في الماء، ثم يشكل على شكل كرات أو قبة، ويقدم مع قطع اللحم والبطاطا المقطعة إلى قطع كبيرة، ويشرب بالمرق، تفوح منه رائحة التوابل مثل الفلفل الأحمر، والكركم، يتم تقديمه بطريقة إبداعية، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، جربي طبق البازين الشعبي وقدميه على سفرتك كنوع من التجديد والتغيير، واستمتعي بنكهته الشهية الطيبة.