تعتبر الحريرة من أهم أنواع الشوربات المقدمة في دول المغرب العربي، وهي من الأطباق التي تقدم في فصل الشتاء، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية نظراً لاحتوائها على الخضار والبقوليات، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً سهلة وبسيطة لتحضير الحريرة فتابعي معنا قراءة هذا المقال.
وصفات حريرة مغربية
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ربع كيلو من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
حبتان متوسطتان من البصل.
مئة وخمسة وعشرون غرامًا من العدس.
نصف كوب من الكرفس المفروم.
مئة وخمسة وعشرون غرامًا من الحمص المنقوع.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
نصف كيلو من الطماطم المفرومة.
مئة وخمسة وعشرون غرامًا من الشعيرية.
مئة وخمسة وعشرون غرامًا من الدقيق الأبيض المخلوط مع كوب من الماء.
أربعة لترات من الماء.
ربع كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من السمن.
ملعقة كبيرة من الملح.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من العدس
الطاقة | 352 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 63.4 غرام |
الدهون | 1.06 غرام |
البروتين | 24.6 غرام |