تُعدّ شوربة الحريرة من أشهر أنواع الشوربات التي تُحضّر في جميع دول المغرب العربي، وقد اكتسبت شهرة واسعة، وأصبحت تُحضّر في معظم الدول العربية، لا سيّما خلال شهر رمضان المبارك، وفي هذا المقال اخترنا أن نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات الحريرة الوهرانية من المطبخ الجزائري، والتي نتمنى أن تنال إعجابكِ، فتعالي وحضّري معنا أشهى حريرة وهرانية، وقدّميها لعائلتكِ على مائدة غداء اليوم.
وصفة حريرة وهرانية
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
أربعمئة وخمسون غرامًا من لحم الضأن.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
ربع ملعقة من فلفل الكايان الحار.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة اللينة.
ثلاثة أرباع كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
سبعة أكواب من الماء.
ثلاثة أرباع كوب من العدس الأخضر.
علبة حمص.
حبتا طماطم متوسطتا الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
ثلاثون ملليلترًا من عصير الطماطم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل مئة غرام من لحم الضأن بالعظم
الطاقة | 180 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0 غرام |
الدهون | 6.7 غرام |
البروتين | 28 غرام |