تعد الرفيسة من الأطباق المشهورة في المغرب العربي، وهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية، وعادةً ما تقدم الرفيسة في فصل الشتاء، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة ومتنوعة، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً سهلة وبسيطة لتحضير الرفيسة فتابعي معنا قراءة هذا المقال.
وصفة رفيسة المغربية
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ربع كوب من الماء.
كيلو غرام من دقيق القمح.
كوب من الزيت.
ربع كيلو غرام من الدقيق الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات المرق
حبتان كبيرتان من البصل.
كيلو غرام من الدجاج المقطع.
رأس كبير من الثوم.
كوب صغير من زيت الزيتون.
نصف حزمة من البقدونس.
ملعقة كبيرة من السمن.
نصف حزمة من الكزبرة.
كوبان من العدس.
ملعقة صغيرة من الملح.
ستة فصوص من الثوم المقشر.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كوب من الحلبة.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.
ملعقة صغيرة من الزعفران.
لتران من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الدجاج
الطاقة | 107 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0 غرام |
الدهون | 1.79 غرام |
البروتين | 21.4 غرام |