السفة أو الكسكس الحلو هو أحد أطباق الحلويات التي تشتهر بها دول المغرب العربي، ويتكون بشكل أساس من الشعيرية الرقيقة المطهوة على البخار، ويُضاف إليه الزبيب، واللوز بعد أن ينضج، وماء الورد، والقرفة، ويقدم بجانب الحليب أو اللبن، وعادة ما يُقدمّ في الأعراس والمناسبات، وفي يأتي طريقة تحضير السفة بالشعيرية، فتابعي معنا قراءة المقال.