تعد المحنشة من أطباق الحلويات المغربية الشهية للغاية والمفضلة عند الكثير من الناس، وتختلف طريقة تحضيرها باختلاف مكوناتها من مدينة إلى أخرى، وهي مكونة من لفائف من العجين تلف بشكلٍ دائري في طبق دائري أيضاً، ومن هنا جاءت تسميها بالمحنشة؛ وذلك لاتخاذها شكل الحنش أو الأفعى الدائرية، وستقدم هنا وصفات متعددة لتحضير هذا الطبق المميز.