الرفيسة من الحلويات التونسية الشعبية، وهي تتمتع بقيمة غذائية عالية، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة، ومن مكونات بسيطة، ومتواجدة في كل بيت، ومكونات الرفيسة الأساسية هي: السميد، والتمر، والدهون، مثل: الزبدة، أو السمن، ويمكنك إضافة مكونات أخرى للرفيسة مثل: العسل، أو الفاكهة، أو المكسرات، ويتم تحميص السميد، وتقليبه من الدهون، والتمر، وتقديمه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ عدة وصفات لتحضير رفيسة تونسية.