طريقة غريبة البهلة: بخطوات سهلة وسريعة

نُشر في 04 مايو 2023 ، آخر تحديث 26 يونيو 2023

تُعد غريبة البهلة من الحلويات المغربية سهلة التحضير التي تتكون بشكل أساسيّ من الدقيق، إلى جانب العديد من المكونات الأخرى التي تمنحها نكهةً ومذاقًا لذيذًا للغاية، حيثُ تُشكّل على شكل أقراص هشة، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليوضح أبرز طرق تحضيرها خطوة بخطوة بالتفصيل.

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات غريبة البهلة

كوبان ونصف الكوب من الطحين.

نصف قالب من الزبدة بوزن مئة غرام.

كوبان من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة ونصف من البايكنج باورد.

نصف كوب من السمسم.

نصف كوب من اللوز المفروم.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

كوب من السكر الناعم.

حضري مقلاةً جانبيّةً، وأضيفي فيها نصف كوب من السمسم، ونصف كوب من اللوز المفروم، ثمّ حمصي المكونين جيدًا، وضعيهما جانبًا إلى حين استخدام المكونين المحمصين لاحقًا.
حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه كوبين ونصف الكوب من الطحين، وملعقةً صغيرةً من الملح، وملعقةً صغيرةً ونصف الملعقة من البايكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من القرفة، وامزجي المكونات جميعها، حتى تتجانس جيدًا.
أضيفي إلى مزيج المكونات السابقة التي تتكون من الطحين والملح والقرفة والبايكنج باودر والطحين نصف كوب من السمسم المحمص سابقًا، وكذلك نصف كوب من اللوز المفروم والمحمص سابقًا، وامزجي المكونات جيدًا، حتى تتجانس تمامًا.
أضيفي إلى المزيج الناشف السابق كوبًا من السكر الناعم، وتأكدي من تجانس كافة المكونات جيدًا.
أضيفي إلى المزيج الناشف سابق التحضير كوبين من الزيت النباتي، ونصف قالب من الزبدة (مئة غرام)، وامزجي المكونات جميعها جيدًا، حتى تحصلي على عجينة مفتتة.
قسمي العجينة إلى أجزاء، وكوريها، ثمّ اضغطي عليها وشكليها على شكل أقراص بالحجم الذي ترغبين فيه، وضعيها جانبًا، حتى تنتهي من كامل كمية العجين.
رتبي أقراص غريبة البهلة على ورق الزبدة في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، حتى يتحمر القرص الواحد ويتشقق.
أخرجي أقراص غريبة البهلة من الفرن، وضعيها جانبًا حتى تبرد، ثمّ قدميها لضيوفك وأفراد عائلتك مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن، واستمتعوا سويًّا بمذاقها اللذيذ.

وصفة غريبة البهلة بالفول السوداني والعسل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

مكونات غريبة البهلة بالفول السوداني والعسل

ثلاثمائة وخمسون غرامًا من الدقيق.

مئتان وخمسون غرامًا من الفول السوداني.

كوب من السمسم.

نصف كوب من العسل.

ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير :

حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه كوبًا من السمسم المحمص سابقًا لمدة 5 دقائق، وأضيفي فوقه مئتين وخمسين غرامًا من الفول السوداني المطحون، ونصف كوب من العسل، وملعقةً صغيرةً من القرفة، وملعقةً صغيرةً من البايكنج باودر، واخلطي المكونات جيدًا.
أضيفي ثلاثمائة غرام وخمسين الغرام من الدقيق بالتدريج إلى الخليط الناشف سابق التحضير، واخلطي المكونات جميعها جيدًا، حتى تحصلي على قوام عجين متماسك وقابل للتشكيل بعض الشيء.
شكلي عجينة غريبة البهلة بالفول السوداني والعسل على شكل كرات بالحجم الذي ترغبين فيه، ثمّ رتبي الكرات على ورق الزبدة في صينية الفرن، وضعيها جانبًا.
أدخلي صينية غريبة البهلة إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لمدة تتراوح ما بين 15 -20 دقيقةً، حتى تأخذ اللون الذهبي، وتنضج.
أخرجي غريبة البهلة بالفول السوداني والعسل من الفرن، واتركيها حتى تبرد، ثم قدميها إلى أفراد عائلتك وضيوفك مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة، واستمتعوا جميعًا بمذاقها اللذيذ.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لـ 10 قطع (30غ) من غريبة البهلة

الطاقة	150 سعرةً حراريةً.
الكربوهيدرات	11 غرامًا.
الدهون	10 غرامات.
البروتين	4 غرامات.

طريقة غريبة البهلة: بخطوات سهلة وسريعة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

وصفة غريبة البهلة بالفول السوداني والعسل

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لـ 10 قطع (30غ) من غريبة البهلة

المزيد من الوصفات

حلويات مغربية

وصفة محنشة باللوز

وصفة كعب غزال مغربي